Prendre des cours de cuisine à Paris

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Depuis plusieurs années, les ateliers et cours de cuisine se sont développés en France et au sein de la capitale. C’est l’occasion rêvée pour les étudiants erasmus d’apprendre à cuisiner et parler français de façon ludique, originale et conviviale !

Cuisine Erasmus

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Détails

Depuis plusieurs années, les ateliers et cours de cuisine se sont développés en France et au sein de la capitale. C’est l’occasion rêvée pour les étudiants erasmus d’apprendre à cuisiner et parler français de façon ludique, originale et conviviale !

 

Un peu d’histoire :

Le concept des cours de cuisine est apparu dans un premier temps pour les professionnels aux Etats-Unis après la Seconde Guerre Mondiale avec le « Culinary Institue of America » fondé en 1946. Dans un second temps,  les cours de cuisine pour amateurs sont arrivés dans les années 1980 et 1990 aux Etats-Unis comme en France.  En France ce concept a été influencé par la fondation en 1920 de la Chambre de Commerce de Paris, une école de cuisine pour les professionnels ; la création de l’Ecole Lenôtre en 1971 par Gaston Lenôtre, la première école française gastronomique de formation et de perfectionnement pour professionnels et amateurs et la création en 1994 du Cercle Culinaire de Rennes par les professionnels de lait, une des premières écoles de cuisines pour les particuliers.

 

Le succès des émissions de télé-réalité de cuisine en France depuis 2000 à redynamisé cet  art et à redonné envie aux français d’apprendre à cuisiner. Cela a été un véritable tremplin pour les cours ou ateliers de cuisine.

 

A noter/A savoir :

Pour choisir le bon cours de cuisine, il faut prendre en compte plusieurs éléments : le thème, les tarifs, la durée et les compétences requises (débutant à professionnel). Il existe des guides spécialisés ou des sites internet qui pourront vous aider à faire le bon choix.

Guides : Ateliers gourmands de Laetitia Lefaure, Dakota Editions, 2004 (12.50€)

Cuisiner comme un chef à Paris, de Corinne Lacoste, Editions Parigramme, 2007 (6€)

 

Notre sélection :

Nous vous avons sélectionné  6 ateliers parmi les plus populaires et les plus abordables de la capitale.

 

Le labo culinaire

Adresse : 11 avenue Stéphanie Mallarmé-75017 Paris

Tél :01 46 22 20 94.

Site :http://www.laboculinaire.com/

Prix : à partir de 39€ -variable-

 

L’Atelier des chefs

Adresse : 10 rue de Penthièvre, 75 008 Paris
Tél : 01 53 30 05 82
Site : www.atelierdeschefs.com
Prix :  à partir de 15 € -variable-

 

Cook&go

Adresses : 

Paris 11ème : 36 passage Charles Dallery, 75011 Paris et Tél : 09 81 15 85 30

Paris 14ème : 17 Boulevard Saint Jacques, 75014 Paris et Tél : 01 53 62 29 87

Paris 15ème : 175 rue St Charles, 75015 Paris et Tél : 01 45 58 37 91

Paris 9ème : 69 rue La Fayette, 75009 Paris et Tél : 01 42 80 00 59

Site : http://www.cook-and-go.com/fr_FR/

Prix : à partir de 19€

 

Ateliers des sens

Adresse : 40 rue Sedaine, 75 011 Paris 
Tél : 01 40 21 08 50
Site : www.atelier-des-sens.com
Type : cuisine, pâtisserie et sommellerie
Prix : à partir de 36 € -variable-

Les coulisses du chef

Adresse : 7 rue Paul Lelong, 75002 Paris

Tél : 01 40 26 14 00  

Site : http://www.coulissesduchef.com/site/

Prix : à partir de 30€ -variable-

 

L’atelier de Lili -Yveline Lee

Adresse : 39, rue Saint-Maur 75011 PARIS

Tél : 09 60 37 64 72  -  06 59 31 94 51

Site : http://www.ylee.fr/

Prix : 25€

 

La fédération française de cuisine amateur

La fédération française de cuisine amateur (FFCA) organise des cours de cuisine gratuit sur les marchés de Paris chaque semaine du 31 janvier au 17 mai 2015. Le principe est simple : des chefs et enseignants viennent donner des cours tandis que les commerçants aident les participants à choisir leurs produits. Les recettes sont faites sur place. Pour participer il suffit de s’inscrire à l’avance sur le site de la FFCA. Pour l’instant la programmation 2015 n’est pas sortie alors restez attentifs ! Lien du site : http://www.ffcuisineamateur.org/index.htm

 

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